Qui sommes-nous
L’histoire de Julien ROLAND
DAMPF&NUDDLE c’est avant tout l’histoire d’un passionné attaché à sa région mais surtout à son terroir.
Les Dampfnuddle
Le Dampfnuddle est un petit pain alsacien cuit à la vapeur, des recettes concoctées par nos grands-mères alsaciennes.
Aujourd’hui, le dampfnuddle est une recette qui s’efface, qui s’oublie, mais chez DAMPF&NUDDLE vous pourrez retrouver toute l’originalité des dampfnuddle remis aux goûts du jour.
Nous vous laissons découvrir l’une des traditions culinaires les plus authentiques de l’alsace.
Made in Alsace
Du frais, du bon, du local, de l’artisanal.
Alsace jusqu’au bout des doigts
L’importance pour DAMPF&NUDDLE est de proposer des plats frais, faits maison et alsaciens.
Le foodtruck
Grâce au foodtruck, notre équipe vous réserve un accueil chaleureux et convivial en vous faisant découvrir notre belle région autour de nos bon plats.